【女一人】大阪名物かすうどんを初めて食べてみた。

こんにちは、大阪人ですが先日初めてかすうどんを食べたごーやです。

”かすうどん”と聞いても

「え…かす?どんなうどん…?」

とイメージがわかないのではないでしょうか。
実際私も、かすうどんに対する明確なイメージはありませんでした。

かすうどんは大阪名物。

かすうどんの店は、大阪のところどころで見られます。

”かす”とは油かすのこと。

牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。

KASUYA公式HP

油かすのうどん…?

正直「油っぽいだけでは?」と思っており、今まで食べることはありませんでした。

しかし、友達がおいしいと言っていたのを機に行ってみることに!

かすうどんを食べてきた

KASUYAさんに行ってきました。

藤井寺店は、KASUYAの本店だそうです。

中はこじんまりしていました。
テーブル2席、カウンター5席くらいかな?たぶん(‘ω’)

メニューは、かすうどんがメインに書いている以外は普通のうどん屋さんと一緒です。
いや、一緒ではないか。トッピングが多い!

初めてなのでノーマルのかすうどん(並)を注文。
5分ほどで出てきました。

見た目は油っぽい感じがします。
良いにおい~~(*ノωノ)

うどんと油かすを一緒にいただきます。

おぉ、ジューシー!

ちなみにだしは、見た目ほど脂っこさを強く感じませんでした。

油かす初めて食べましたが、余計な油を抜いてあげているため本当に外はかりっとして、中はやわらかい!

ぷりぷりしています。

噛むとうまみが口に広がります。

こてはくせになるかも。

しかし最初は油かすがおいしく感じられましたが、終わりの頃にはちょっとしつこい感じがしたのも事実。

並でちょうどよかったです。

油かすの油っぽさが心配な方は、ネギを多めにトッピングするとさっぱりした感じになるかもしれません。

私はおにぎりと一緒に食べました。

女一人でももちろん大丈夫

訪問したのは土曜日の14時頃で私しかいませんでしたが、入店してから帰るまでの間けっこうお客さんの出入りがありました。

お客さんは私以外男性でしたが、女性一人で入っても変な目で見られることはありません~

(お店に寄りますが)カウンターもあるので、お一人様も大丈夫です!

☆1点注意☆

髪をおろしていったのですが、店を出てからにおいがついていることに気づきました。

厨房の目の前に座っていたからつきやすかったのと、油だからにおいがつきやすかったのかもしれません。

においが気になる方は、厨房から離れた席に座り、食べたらすぐ出るようにしましょう~♪

食べ終わる頃にはちょっとしつこいかな?と思っていましたが、おそらく日にちが経ったらまた食べたくなっていると思います。

あのかりっと感とぷりぷり感をまた味わいたくなりそう…。

かすうどん食べたことない方はぜひ1度食べてみてください!

ホルモン好きなら絶対気にいる食感&お味です(*ノωノ)

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ごーやの日々
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